2021. Elaboração, análise sensorial e microbiológica de bolo enriquecido com farinha de linhaça dourada (Linum usitatissimum) e psyllium (Plantago ovata). Caderno de Ciências Agrárias. 13, (mar. 2021), 1–9. DOI:https://doi.org/10.35699/2447-6218.2021.25920.