Avaliação Do Efeito Da pasteurização Nas características microbiológicas E físico-químicas Do Leite Cru Em Um laticínio Do município De Montes Claros-Minas Gerais Evaluation of the Effect of Pasteurization on the Microbiological and Physico-Chemical Characteristics of Raw Milk in a Dairy Industry of Montes Claros-Minas Gerais. Cad. Cienc. Agrar. 2017, 9 (3, supl. 1), 6-10.