Otimização da extração de colágeno a partir de tendões bovinos pela metodologia de superfície de resposta / Optimization of conditions for extraction of collagen from bovine tendon by response surface methodology. (2017). Caderno De Ciências Agrárias, 9(3, supl. 1), 38-48. https://periodicos-hml.cecom.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/3001