Otimização da extração de colágeno a partir de tendões bovinos pela metodologia de superfície de resposta / Optimization of conditions for extraction of collagen from bovine tendon by response surface methodology. Caderno de Ciências Agrárias, [S. l.], v. 9, n. 3, supl. 1, p. 38–48, 2017. Disponível em: https://periodicos-hml.cecom.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/3001. Acesso em: 5 out. 2025.