Elaboração, análise sensorial e microbiológica de bolo enriquecido com farinha de linhaça dourada (Linum usitatissimum) e psyllium (Plantago ovata). Caderno de Ciências Agrárias, [S. l.], v. 13, p. 1–9, 2021. DOI: 10.35699/2447-6218.2021.25920. Disponível em: https://periodicos-hml.cecom.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/25920. Acesso em: 5 out. 2025.