Qualidade física, química e microbiológica do queijo Minas Frescal produzido artesanalmente e por diferentes laticínios da região de Presidente Prudente. Caderno de Ciências Agrárias, [S. l.], v. 14, p. 1–8, 2022. DOI: 10.35699/2447-6218.2022.36920. Disponível em: https://periodicos-hml.cecom.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/36920. Acesso em: 4 out. 2025.