“Elaboração E caracterização físico-química De Antepastos Funcionais Utilizando Kefir E Semente De Chia Elaboration and Physical-Chemical Characterization of Functional Antipasto Using Kefir and Chia Seed”. 2017. Caderno De Ciências Agrárias 9 (3, supl. 1): 24-31. https://periodicos-hml.cecom.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2998.