“Determinação Da Capacidade De retenção De água Da Carne Pelo método De pressão Com Papel-Filtro Com auxílio Do Programa Computacional Gimp®”. 2015. Caderno De Ciências Agrárias 7 (2): 35-39. https://periodicos-hml.cecom.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2840.