“Avaliação do efeito da pasteurização nas características microbiológicas e físico-químicas do leite cru em um laticínio do município de Montes Claros-Minas Gerais / Evaluation of the effect of pasteurization on the microbiological and physico-chemical characteristics of raw milk in a dairy industry of Montes Claros-Minas Gerais” (2017) Caderno de Ciências Agrárias, 9(3, supl. 1), p. 6–10. Disponível em: https://periodicos-hml.cecom.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2997 (Acessado: 4 outubro 2025).