“Otimização da extração de colágeno a partir de tendões bovinos pela metodologia de superfície de resposta / Optimization of conditions for extraction of collagen from bovine tendon by response surface methodology” (2017) Caderno de Ciências Agrárias, 9(3, supl. 1), p. 38–48. Disponível em: https://periodicos-hml.cecom.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/3001 (Acessado: 4 outubro 2025).