“Determinação da capacidade de retenção de água da carne pelo método de pressão com papel-filtro com auxílio do Programa Computacional Gimp®” (2015) Caderno de Ciências Agrárias, 7(2), p. 35–39. Disponível em: https://periodicos-hml.cecom.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2840 (Acessado: 4 outubro 2025).