“Desidratação de banana Prata Anã saborizada com canela / Dehydration of banana Prata Anã tempered with cinnamon”, Cad. Cienc. Agrar., vol. 9, nº 3, supl. 1, p. 17–23, dez. 2017, Acessado: 4º de outubro de 2025. [Online]. Disponível em: https://periodicos-hml.cecom.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2995