“Determinação Da Capacidade De retenção De água Da Carne Pelo método De pressão Com Papel-Filtro Com auxílio Do Programa Computacional Gimp®”. Caderno De Ciências Agrárias, vol. 7, nº 2, novembro de 2015, p. 35-39, https://periodicos-hml.cecom.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2840.