“Avaliação Do Efeito Da pasteurização Nas características microbiológicas E físico-químicas Do Leite Cru Em Um laticínio Do município De Montes Claros-Minas Gerais Evaluation of the Effect of Pasteurization on the Microbiological and Physico-Chemical Characteristics of Raw Milk in a Dairy Industry of Montes Claros-Minas Gerais”. Caderno de Ciências Agrárias 9, no. 3, supl. 1 (dezembro 30, 2017): 6–10. Acessado outubro 4, 2025. https://periodicos-hml.cecom.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2997.