“Análises físico-químicas E tecnológicas Em Massa alimentícia Fresca Incorporada De Farinha De Coquinho-Azedo (Butia Capitata) Physico-Chemical and Technological Analyzes in Fresh Pasta Incorporated of Coquinho-Azedo (Butia Capitata) Flour”. Agrarian Sciences Journal 9, no. 3, supl. 1 (December 30, 2017): 1–5. Accessed October 4, 2025. https://periodicos-hml.cecom.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/3002.