Elaboração e caracterização físico-química de antepastos funcionais utilizando kefir e semente de chia / Elaboration and physical-chemical characterization of functional antipasto using kefir and chia seed. Cad. Cienc. Agrar. [Internet]. 30º de dezembro de 2017 [citado 5º de outubro de 2025];9(3, supl. 1):24-31. Disponível em: https://periodicos-hml.cecom.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2998