Otimização da extração de colágeno a partir de tendões bovinos pela metodologia de superfície de resposta / Optimization of conditions for extraction of collagen from bovine tendon by response surface methodology. Cad. Cienc. Agrar. [Internet]. 30º de dezembro de 2017 [citado 4º de outubro de 2025];9(3, supl. 1):38-4. Disponível em: https://periodicos-hml.cecom.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/3001