Qualidade física, química e microbiológica do queijo Minas Frescal produzido artesanalmente e por diferentes laticínios da região de Presidente Prudente. Cad. Cienc. Agrar. [Internet]. 6º de fevereiro de 2022 [citado 4º de outubro de 2025];14:1-8. Disponível em: https://periodicos-hml.cecom.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/36920