“APRENDIZAGEM E IMPRENDIZAGEM: TRAJETÓRIAS PROFISSIONAIS E RELAÇÃO COM O SABER NA ATIVIDADE DE TRABALHO NA PANIFICAÇÃO E NA CONFEITARIA | Learning and ‘Imprentissage’: professional trajectories and the relation with the knowledge in the work activity of bakery and confectionary”, Trab. Educ., vol. 27, nº 1, p. 209–212, maio 2018, Acessado: 3º de outubro de 2025. [Online]. Disponível em: https://periodicos-hml.cecom.ufmg.br/index.php/trabedu/article/view/9747